冬天坐月子食谱

　　冬天是一个寒冷的季节，妈妈在坐月子期间一定要注意不要着凉，而且月子餐单也应该跟着季节来变换着，煮一些适合冬天吃的月子餐，这样既符合季节又可以让妈妈补身体。那么冬天坐月子食谱有哪些呢？

冬天坐月子食谱

　　1、生化汤（五味生化汤，六味生化汤，十三味生化汤，小产微缩生化汤）。用量：1日份。原料：料包，月子米酒水1050毫升。

　　2、奶油鲫鱼：材料：鲫鱼1条（约400克），笋片20克，熟火腿3片，姜片1片，葱结1个，黄酒5毫升，熟猪油10克，味精少许，精盐适量，白汤500毫升。

　　做法：鱼背上用刀每1.5厘米宽，划出人字形刀纹，放入沸水锅中烫一下捞出，将血水、粘液去掉，以除腥味。将炒锅放在旺火上烧热，用油滑锅后加入清猪油15克，烧至7分熟，放入葱姜爆出香味，再将鱼放入祸中，两面略煎一下，倒入黄酒稍焖；

　　随即加入白汤500毫升、冷水100毫升、精盐、猪油，盖好锅盖，煮开3分钟左右，使汤白浓。再改用小火焖3分钟，至鱼眼凸出，放入笋片、精盐、味精，打改用大火煮至汤成乳白色，就可起锅装碗。

　　3、清炖鸡：材料：肥母鸡肉（净）250克，笋片30克，冬菇4个，生火腿20克，红枣10个，姜片2片，葱结1个，料酒5毫升，精盐适量，清水500毫升。

　　做法：取干净肥母鸡肉，斩成3厘米左右小块，火腿切片，加水煮沸，即取出洗净。将鸡块放入瓦罐内，鸡皮朝上，再放火腿片、红枣、笋片、葱和姜。在原煮鸡块汤中加料酒、精盐、煮沸、去沫，倒入瓦罐，加盖，并用棉筋纸封好，炖3小时左右即成。

　　坐月子吃得不能太精细，猪肝适合在早上、中午食用。鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效。莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状，莲藕具有缓和神经紧张的作用。干贝有稳定情绪作用，可治疗产后忧郁症。红萝卜含丰富的维他命A、B、C，是产妇的最佳菜肴。

冬季坐月子需要注意的地方

　　做月子时，要保证适宜的房间温度和湿度，可以采用空调和暖气把室内温度控制带25℃左右，也可以加湿器保证室内湿度在55% ～ 65%。这样的温度和湿度对于产妇和小宝宝来说是最佳的。

　　即使在冬天，只要屋子不漏风，新妈妈不用像过去那样在卧室里戴帽子、穿厚衣服、穿棉袜子和鞋子。如果新妈妈外出，可以适当蒙头，但也不需要包得过严，穿着要以保暖为主。

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