滋补健身食谱：花旗杞子什锦煲

　　食谱材料：

　　乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子、盐、味精、鸡精

图片来源于CNF

　　制作方法：

　　1.鲜活甲鱼宰杀、切块。乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子洗净待用。

　　2.用沸水把甲鱼、乌鸡、肚条炒一下。

　　3.把全部原料和药材放入沙锅中，加入适量的水、盐、味精、鸡精，小火煲1-2小时即成。

　　健康提示：

　　与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。甲鱼蛋白质、脂肪、铁、钙、动物胶、角质白及多种维生素等，但孕妇和产后腹泻者不宜服用。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的食品，对胃炎有治疗作用，可延缓衰老。花旗参对增加热量、治疗贫血、高血压、失眠症等疾病都有非常好的效果。枸杞子也是一种十分有效的滋补药材，可以补肝益肾，治疗血虚劳损，还可以养肝明目