双色馒头

　　【原料】

　　面粉250克，牛奶130CC,酵母1小茶匙,糖30克

　 【步骤】

　　1.面粉250克，牛奶130CC,酵母1小茶匙,糖30克

　　2.牛奶用微波炉加热到35度左右,加酵母混合

　　3.将面粉和糖混合均匀,到入牛奶

　　4.和成面团，盖上保鲜膜发酵至两三倍大。

　　5.面粉200克，南瓜90克，牛奶100CC,酵母1小茶匙,糖30克

　　6.南瓜切块,用微波炉加热1分钟，压成泥

　　7.加入面粉中

　　8.牛奶用微波炉加热到35度左右,加酵母混合

　　9.和成面团，盖上保鲜膜发酵至两三倍大。

　　10.发酵好的南瓜面团

　　11.发酵好的牛奶面团

　　12.先将牛奶面团擀成相薄片

　　13.再将南瓜面团擀成相薄片

　　14.将牛奶面团放在下面，南瓜面团放在上面卷起来

　　15.卷好的样子

　　16.切成相等的大小

　　17.蒸锅里铺上屉布，把馒头放上去，进行第二次发酵,大概20分钟左右

　　18.冷水下锅蒸,水开上汽后改中火,大概15分钟关火，5分钟后拿出食用。

　　【小编tips】

　　南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。

插图来源于：大迷糊&bigmiho