【原料】:
牛肉丝,虾,胡萝卜丝,冬笋丝,黄瓜丝,香菇丝,鸡蛋,面粉,酱油,酱料,苹果,大蒜,香油,生姜。
【配菜的做法】:
1.牛肉切丝,用烤肉汁淹制1小时左右, 炒熟
2.虾洗净去皮去虾肠,用蛋清,清酒,盐拌匀浆好炒熟
3.胡萝卜切丝,用香油炒熟
4.冬笋切丝,用香油,放少许的盐炒熟
5.黄瓜切丝,用香油炒熟
6.香菇切丝, 用香油,放少许的盐和酱油,白酒,炒熟
7.鸡蛋分蛋清,蛋黄,加一点盐,打匀后,用平底锅分别摊蛋皮,再分别切丝。
【饼的做法】:
8. 200克面粉,放少许的盐一起过筛
9. 2个鸡蛋,加200ml的水,拌成面糊糊。
10.面糊糊过筛,放置30分钟。
11.平底不沾锅,小火,放一点油,倒适量面糊,离开火,顺时针方向转匀面糊,
直到不再流动,放回火上,约五十秒翻个个儿,烙另一面,熟了取出。重复操作,摊饼。
12.摊好的饼用慕丝圈刻出4个小饼
13.酱料(按自己喜欢调也行)。
酱油3汤匙,白醋1汤匙,油泼辣子,大葱,熟芝麻,香油1汤匙
以上摆盘。
【附,烤肉汁】:
酱油,水(200ML左右,酱油和水的比例为1:5),苹果半个,大蒜4瓣,
香油一匙,韩国糖稀2匙,生姜,鸡蛋黄一个
【小编tips】
九折板,也有叫九节板的。是一种韩国木制大食盒,周围8个小盘众星捧月般簇拥著中间另一个小盘,
九节板尽显韩菜"五色" 8个小盘里是各式菜丝肉丝,搭配得鲜艳漂亮,很精致。
每个小盘中夹一两丝,用小饼把五颜六色卷起来,如美术创作一般,感觉惬意。
插图来源于:大迷糊&bigmiho
孕妇在春季时的饮食就需要以清淡为宜,不要吃哪些容易上火、过于辛辣刺激的食物。现在就给你推荐一些适合的食物:芝麻红糖粥、枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、胖大海饮料、红萝卜鱼汤、猪骨汤。另外,也可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
应以少食多餐,避油腻,味清淡,易于消化为原则。应多进食营养丰富的食物,如蛋、乳类、瘦肉、鱼、豆制品等,应多喝水、多吃蔬菜、水果以利通便而防止便秘。
主任医师 广东省第二人民医院
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