原料:
干酵母 1/2大匙,牛奶75克,面粉160克,奶粉适量(约5-10克,不加也可),糖25克,盐1/4小匙,鸡蛋液半个
做法:
1. 干酵母撒在温牛奶中,拌匀使其融化,筛入面粉,奶粉,加入蛋液,一起搅拌成团,用力揉10分钟到面筋扩展
2. 揉圆盖好,放温暖处发酵1小时
3. 取出,将面板上撒点面粉用擀面杖擀成0.8厘米厚。
4. 用甜甜圈印印出一个个圆圈,和中间的小球一起排在烤盘上,剩下的边角揉起来继续印。
5. 烤箱38度,放一杯热水在底部,将排好甜甜圈坯的烤盘放入中层,最后发酵30分钟
6. 烧热小半锅油,放下圈坯和小球用小火炸,两边约需炸一分钟
7. 炸好把油沥干,趁热沾上细砂糖即可
小贴士:
1. 做法1.2我用面包机完成,将牛奶,糖,盐,蛋液依次放入面包机中,加入面粉,奶粉,将干酵母铺在面粉上,不要和液体接触,选择发面团程序,定时6个小时,因为我是中午准备好要晚上回家做的。
(需要定时的,干酵母一定要和液体隔开,否则糖,盐会和干酵母反应,使酵母的作用在和面前失效)
2. 第6步不需要很多油,因为发酵好的圈坯很轻,入锅即浮起
3. 炸的火候看颜色,比自己想要的颜色浅一点就出锅,因为余热会让颜色再加深一点
4. 入锅炸不到半分钟颜色就够深,说明火大了,这样里面还没熟
(本文章来源于:CANDEY)
孕妇在春季时的饮食就需要以清淡为宜,不要吃哪些容易上火、过于辛辣刺激的食物。现在就给你推荐一些适合的食物:芝麻红糖粥、枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、胖大海饮料、红萝卜鱼汤、猪骨汤。另外,也可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
应以少食多餐,避油腻,味清淡,易于消化为原则。应多进食营养丰富的食物,如蛋、乳类、瘦肉、鱼、豆制品等,应多喝水、多吃蔬菜、水果以利通便而防止便秘。
主任医师 广东省第二人民医院
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