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元旦吃什么 黄金草帽虾

  元旦吃什么?小编给大家推荐可爱喜庆的黄金草帽,快来尝尝吧。

元旦吃什么

黄金草帽虾

  材料

  肉糜100克 鲜虾100克 饺子皮20张 香十根 姜一块 鸡蛋一个 绿粉一茶匙 面包糠适量 盐一茶匙 胡椒粉一茶匙 蛋清 生抽半汤匙 食用半汤匙

  做法

  1,准备材料。

  2,猪肉糜和虾仁一起剁几下(虾仁不要剁太碎)。和香葱末,姜末一起混合。

  3,加入所有调料,搅拌上劲。鸡蛋打均匀。

  4,取两个饺子皮,一张放在平台上,放一团肉馅。

  5,另一张盖上。

  6,整理成草帽状。

  7,用剪刀修剪成大小适中的圆形。剪掉的边不要扔掉,留着有用。剪好以后,边缘用手捏扁捏薄一些。

  8,在草帽上用刷子刷一层蛋液,沾一层面包糠。喜欢蓬松的可以重复刷一次,沾一次面包糠。

  9,把剪掉的边角撒点,绿茶粉撒上,做成绿茶面团。搓成条装饰草帽。可以用海苔,或者其他颜色的装饰,也可以做好炸好后,用番茄酱裱花装饰。

  10,做好的草帽生坯。

  11,入五成热油锅,圆肚子朝下炸金黄即可。

  12, 炸好的草帽。要是圆肚子往上,容易边缘翘起来。我头几个不知道,就炸的都边缘翘起来了,后来想头往下,应该好点。

  >>更多精彩内容请浏览专题:元旦吃什么

来源:其他2012-12-07 09:45:44
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