冬季吃火锅 蘸料口味要慎重

　　冬天吃什么好?你知道冬季火锅蘸料的小常识吗?

　　在锅底比较清的情况下，如果口味依然比较重，需要引起警惕。如果底料的颜色过于鲜艳，或者烹煮一段时间后出现让人不适的味道，应当停止食用。

　　除底料安全外，专家认为对于火锅的食材也应注重营养搭配。闫雅更表示，正常情况下，每人每次食用3两左右的肉类为宜。吃火锅时可以多搭配一些常用蔬菜，比如菠菜、白菜、生菜以及香菜等。

　　营养专家建议，选用火锅蘸料时，口味不宜过重，尽量少添加油以及辛辣食物。北方冬季较为干燥，辛辣食物食用过多易引发身体不适。

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