立冬吃什么 红枣山药排骨汤

　　立冬吃什么?立冬养生小编建议大家多吃点山药，非常适合立冬进补哦。

红枣山药排骨汤

　　材料

　　山药，红枣，排骨，调料：葱段，姜片，盐，鸡精，枸杞

　　做法

　　1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，

　　2、排骨和山药分别飞水捞出

　　3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。

　　营养功效：

　　1、山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。

　　2、作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。

　　3、新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。

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