一旦患上糖尿病,忌口就是糖尿病人永远的话题,糖尿病饮食怎样才算合理呢?饺子作为中国人接待客人的首选食物,冬至吃饺子也有讲究,那么糖尿病人可以吃饺子吗?我们来听一下专家的回答。
从营养学的观点看,饺子是一种复合食物,含有7种营养素,都是人体必需的。一个饺子就是平衡饮食的一个小单元:按脂肪30%,蛋白质20%,碳水化合物50%~60%的科学比例配好,正是糖尿病人的平衡饮食单元。每人一顿可吃20~30个饺子,其中碳水化合物约有2~3两。如觉得仍有饥饿感,那么去皮吃馅也是一个好办法。俗话说,原汤化原食,吃完饺子再喝一碗饺子汤,既增加饱感,又利于消化吸收。
糖尿病人吃饺子时要注意
选择什么馅的饺子要从饺子的种类看,而适合糖尿病人的饺子应以植物油为主,低盐,少酱油,少肉,多菜为宜。各种饺子的制作虽然不同,但是它们的共同点是都有馅和皮。馅中营养成分齐全,肉馅属于蛋白质,植物油是脂肪,素馅有纤维素、维生素、矿物质和微量元素等,饺子皮(面粉)就是碳水化合物。
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孕妇可以吃饺子。
孕妇吃饺子的好处:饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品。饺子多用面皮包馅水煮而成。饺子皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,其营养价值与其面皮、馅料和熟制方式密切相关。饺子皮是用面粉做的,属于主食,它含有糖类、维生素等,是人体热量的主要来源。饺子馅为蔬菜和肉类,这种搭配非常合理。肉中富含优质蛋白质,蔬菜中则有维生素、纤维素、微量元素等。大多数饺子包含了谷物、蔬菜、肉类等多种原料,基本能够达到营养平衡。孕妇吃饺子能够达到营养均衡的目的。
孕妇吃饺子需注意:饺子虽然好吃且营养,但孕妇吃饺子不宜过量食用,而且要选择孕妇能吃的饺子馅。过量食用容易消化不适,引起腹胀、胃不舒服等症状。孕期饮食关键在于不要偏食,不过量,饮食尽可能广泛多样化,多吃高蛋白优质蛋白食物,多吃新鲜的蔬菜水果,这样营养才均衡。
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是可以给宝宝吃饺子的,只要宝宝喜欢吃,很多蔬菜还可以随着饺子一起被宝宝吃掉,让宝宝的营养更全面。不过要注意喂的方式,毕竟宝宝无法咀嚼,一般要将饺子煮熟透一些比较好。
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