冬至吃什么?你知道冬至有哪些健康的食物吗?
春夏养阳,秋冬养阴,饮食调养以辛温养阳为原则,辅以滋阴润燥。
太燥烧烤易伤“阴”气,太寒凉瓜果易伤“阳”气,所以可多摄取滋润的食物如蜂蜜、杏仁、百合、芝麻、麦冬、水梨、文旦、银耳、百香果、萝卜、燕窝、桑葚、海参、甘蔗、龙眼肉、粥类等。
许多食物具有滋阴润燥的功能,例如莲藕、蜂蜜、梨、柑橘、柿子、枇杷、杏仁等。酸味能收能涩,有健脾生津、收敛固涩的作用,如山楂、乌梅。辛味能散能行,具有宣开发散、行气活血的作用,如一般所谓的五辛———葱、姜、蒜、韭、辣椒以及胡椒、酒类等。
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