坚果和种仁
【营养与好处】 各类坚果,如葵花籽、开心果、核桃、榛子、松子、花生、南瓜子、杏仁、板栗等也是准妈妈解馋的好选择。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
【提醒】坚果虽然好吃,准妈妈也不要一次吃太多,因为其热量较高,一般每天三四个核桃或一把葵花籽的量就可以了。
葡萄干
【营养与好处】 葡萄干中的铁和钙含量很丰富,还含有大量葡萄糖及多种矿物质、维生素和氨基酸。
营养师庄琬瑜说:“怀孕至生产这段时间,每日需要30~50毫克的铁质。铁质是造血所必须的物质,铁质不足,会导致贫血,胎儿发育也会受到影响,而葡萄干含有丰富的铁质,所以准妈妈嘴馋时不妨抓一把葡萄干来解馋。”
西梅干
【营养与好处】西梅含有丰富的维生素和纤维素,还含有丰富的铁质,其味道酸甜可口,可促进食欲,一直是备受女性喜爱的零食。
【提醒】西梅制成西梅干以后,含糖量大增,孕妇吃时要注意,最好选择低糖的果干来吃。
Tips 选择健康的零食
很多人认为,零食都是些没有营养的食物,能不吃尽量不吃,其实,只要懂得选择,配合分量适中的正餐,零食也可以是均衡饮食的一部分。为了自己和宝宝的健康着想,准妈妈要少去吃那些高糖分、高脂肪、高热量的零食及含有很多添加剂的食品。
海苔
【营养】海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富。
【好处】海苔含有各种微量元素与大量的矿物质,有助于维持人体内的酸碱平衡,而且热量很低,纤维含量很高,对准妈妈来说是不错的零食。
【提醒】营养师郭月霞说:“海苔应选择低钠盐类的,尤其在怀孕期间有高血压或水肿的女性,更应该严格限制钠的摄取。”
红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,还含有十分丰富的胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力增强。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
如果孕妇贫血,请一定先明确贫血原因,因为不同原因的贫血治疗方案是完全不同。如果孕妇并不是贫血,建议从饮食上补充摄取,不用特意补充“补血营养品”,按常规补充铁剂即可。但地贫患者不能随意补充铁剂。建议从孕13周起每日在原有基础上增加总计约50g-100g的鱼禽蛋肉食品,每周最好能摄入2次-3次鱼类,每天吃一个鸡蛋,每日喝400ml-500ml的牛奶(或摄入250ml的牛奶并补充300mg钙),注意补充含铁丰富的食物:包括各种肉类尤其是红肉及动物的血、肝脏等。
主任医师 广州医学院荔湾医院
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