刚过了立冬节气,天气马上就要变得冷起来。这意味着火锅、麻辣香锅等餐馆的旺季又到来了。
但说起吃这些食物,很多人都有同感,就是一吃火锅或者麻辣香锅就有上瘾的感觉,甚至连平常根本不吃辣的人,都流连忘返。有人便开始怀疑是不是和所谓的罂粟有关,会不会对自身健康有伤害。
北京武警总医院营养科副主任营养师刘庆春说:“曾经有调查显示,在火锅等类似食物中确实有加罂粟壳的现象,有些大饭店甚至比小饭店还要严重一些。但由于这种材料无色无味,自己很难发现。最好的办法就是当你吃某种食物非常上瘾的时候,就应该警惕,减少去吃的次数。”
罂粟·危害
神经系统易受伤孕妇食用可流产
说起罂粟壳,大家都不会陌生,这就是我们平日所说的大烟壳,里面含有吗啡、罂粟碱等成分,都是容易让人上瘾的,对人体健康有害。虽然吗啡可以通过提炼在临床上应用,但这必须是由专业医生来使用。
罂粟壳对人体的伤害最主要的表现是在神经系统方面,易产生兴奋作用。刘庆春医师说:“一般而言,只要是在服用有罂粟壳的食物时,感觉都特别好,时间长了慢慢就会上瘾,从而产生依赖感。一段时间吃不到就想,最有可能患上的就是戒断综合征。”
如果这种物质吃的量比较少,有时会有恶心、呕吐、头疼等症状,要是量比较大,会出现烦躁、兴奋、心慌、耳鸣、抽搐,孕妇甚至会有流产的可能。
罂粟·解读
烹饪方法多掩饰多食日久可伤身
很多人说自己曾经在吃火锅或者麻辣香锅的时候,看见过有类似黑黑的像是罂粟壳的物质在里面。
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注意位置和坐姿。怀孕的女性在吃火锅的时候,一定要注意了,不要坐在离火锅火口较近的地方,否则因为燃烧不充分,而吸入一氧化碳,对身体是不好的,也不要坐在下风口,热气太大,易出汗。 选择在自家火锅。对于外面的火锅来讲,其实是不赞同孕妇去吃的,因为不卫生,而且人多,也乱,容易出事。一般情况下,建议你在家里,自己可以做火锅来吃,这样不仅卫生,可靠,而且一家人在一起,也可以便于照顾。 不要勉强自己吃。怀孕的女性在吃火锅的时候,记得,不要强迫自己吃火锅,如果你不愿意吃的话,就立刻停止,不要担心,浪费食物。当然,如果你觉得好吃的话,也可以多吃几口。但,记得,
主任医师 广州伊丽莎白妇产医院
在孕期是不建议吃火锅的,因为肉在没有充分煮熟的情况下里可能会存在弓形虫,吃了这样的肉会引起胎儿畸形的,为了宝宝的健康和你的健康请选择营养丰富、充分煮熟了的肉类。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
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