紫薯苦瓜圈 保持孕妈水润皮肤

　　俏皮可爱的紫薯苦瓜圈，清火润肺，能帮助妈妈摄取维生素，保持皮肤水润。

　　用料：

　　苦瓜一根、紫薯一个、蜂蜜适量

　　做法：

　　1、紫薯去皮切小块，紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟，微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎。

　　2、然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥。

　　3、苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤。

　　4、水烧开，焯一下苦瓜。

　　5、焯好的苦瓜用凉水冲凉往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可。

　　小贴士：

　　1、在紫薯放凉后再淋入蜂蜜，这样不会破坏蜂蜜的营养。

　　2、焯水后苦瓜放到凉水里冰一下，会保持苦瓜的绿色和脆的口感。

　　3、紫薯里放些蜂蜜是为了增加紫薯的粘稠度，也会增加些甜度。

　　专家点评：

　　紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，搭配清凉去火的苦瓜很适合孕期中的妈妈们补充营养。