鲍汁双鲜的做法

　　食谱原料：

　　油蘑300克，虾仁150克，青椒、胡萝卜、淀粉、鲍鱼汁、盐、生抽、鸡精、料酒、糖、葱姜末各适量。

　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：苏菜。

　　制作方法：

　　1、虾仁洗净，用料酒和淀粉上浆，青椒、胡萝卜切片备用。锅中倒油，油热放入虾仁滑熟，盛出备用。

　　2、锅留底油，葱姜末炝锅，倒入蘑菇翻炒约1分钟。

　　3、下胡萝卜片继续炒至胡萝卜8分熟。

　　4、将虾仁、青椒分别倒入锅中。

　　5、加盐、酱油、糖、少许料酒炒均，最后加入鲍鱼汁和鸡精调味即可出锅。

　　健康提示：

　　虾仁营养价值高，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，有催乳补钙等功效。该食谱美味营养，容易消化。

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