梅子鸡

食谱原料

　　鸡腿1只、紫苏梅8粒、大蒜10粒、葱末、姜末、辣椒末各小匙。

　　调味料：酒1大匙、酱油1.5大匙、梅汁1/4杯、糖1大匙、水1杯。

制作方法

　　1 鸡洗净拭干水分后剁成块状，大蒜去膜，两者一同放入油锅炸至微黄，盛出，将油沥干。

　　2 锅中加入1大匙油爆香葱、姜、辣椒，再加入鸡块、蒜头、紫苏梅及所有调味料，待汤汁烧开后，改小火焖煮至汁收干即可。

适用人群

　　晕早期的准妈妈

健康提示

　　帮助准妈妈补充蛋白质。