产后恢复：鲶鱼粥的做法

　　食谱原料：

　　粳米100克，鲶鱼150克，香菜5克，香油3克，大葱4克，味精1克，胡椒粉1克，盐2克。

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：鲁菜。

　　制作方法：

　　1.　将鲶鱼从鳃部撕开，挖出内脏，冲洗干净;

　　2.　粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

　　3.　将大葱、香菜分别洗净，切段，末备用;

　　4.　取锅加入冷水、鲶鱼、葱段，煨煮至鲶鱼熟烂;

　　5.　捞出鲶鱼，去除葱段，加入粳米，用小火慢慢熬煮;

　　6.　待粥煮好后，把鲶鱼肉拆下，放入粥内，加入盐，味精调好味，撒上香菜末，胡椒粉，淋上香油，即可盛起食用。

　　健康提示：

　　鲶鱼营养价值高，富含蛋白质和矿物质等营养元素，有补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便等功效。该食谱美味

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