食谱原料
主料:鸡胸脯肉50克,草鱼50克,鸭肝50克,鸭肫50克
调料:花生油75克,鸭油25克,料酒25克,味精15克,大葱10克,姜汁10克,大蒜(白皮)3克,盐3克
制作方法
1. 将鸡脯肉、鸭肝、鱼肉洗净,分别切成2.7厘米长、1.3厘米宽的马牙丁;
2. 鸭胗两面剞成横竖花刀;
3. 黄瓜切成小滚刀块;
4. 把鸡丁、鱼丁分别用蛋清、淀粉浆好;
5. 鸭肝、鸭胗用沸水焯透;
6. 把精盐、料酒、味精、淀粉、姜汁、蒜汁(蒜拍碎加水)、葱丝、鸡汤放一碗内调成芡汁;
7. 炒勺上火,放入花生油烧热,放入鸡丁、鱼丁、鸭肝、鸭胗滑开滑透,倒出沥油;
8. 再将原料倒回勺内上火,放入配好的芡汁颠炒均匀;
9. 淋入鸭油,装盘即可。
适用人群
产后妇女
健康提示
本品有油炸过程,需备花生油约500克,鸡汤适量。
你好!高龄备孕要小心翼翼,在饮食上更尤为注意。高龄备孕饮食吃什么?推荐吃1、温补鹌鹑汤,温肾固脉,可辅治体虚、子宫寒冷、不受孕者;2、黑豆糯米粥;3、杞子二肚汤等
副主任医师 暨南大学附属第一医院
没有什么特殊绝对不能吃的,但是产后饮食的原则是:清淡、营养丰富、易消化。
1. 除了鸡、鱼、虾、肉外,最好选择易消化、无刺激性的温和食物,如红萝卜、莴苣、红苋菜等蔬菜,水果方面:苹果、葡萄、荔枝、龙眼等水果为佳。
2.坐月子的饮食要依据产妇的身体健康状况调整。因产妇在生产的过程当中血液和水分流失,产妇在生产完的三天内身体比较虚弱,通常容易口渴,胃口也不佳,因此最好吃流质或半流质的食物。如各种营养粥,既有营养也好下口,为了通便可以另加一盘清爽可口的炒青菜;二三天后,胃口渐增,才开始进食其他滋补品。但胃口差时不要吃得太油腻,早晚喝热牛奶,每天吃1—2个蛋,然后慢慢再增加鸡、鱼、虾、肉等,蔬菜与肉类要平均分配,均衡补充铁质、钙质、蛋白质等营养素和纤维,除了恢复体力外亦有助于乳汁的分泌。
3.产后不宜大补。产妇刚生了宝宝后身体虚弱,还要喂孩子,这时,家人往往变着花样地做出美味给产妇补养。但补要补得科学,否则营养白白流失,对产妇不利,对宝宝也不好。产后滋补品不宜过量,大补特补既浪费又有损健康。产后忌喝高脂肪的浓汤,因为容易影响食欲、体形。高脂肪也会增加乳汁的脂肪含量,新生儿不能耐受和吸收而引
副主任医师 解放军总医院第一附属医院
绑定手机
绑定手机号用来登录和找回密码:
请输入正确的手机号码
请输入验证码
密码须为8-16个字符的字母数字组合
两次输入的密码不一致
绑定成功
现在您可以畅游太平洋网络旗下的所有网站
3s后窗口自动消失...