食谱原料:
长山药200克, 芝麻仁5克,白糖75克。
工艺做法:炒。
配菜专区:热菜;素菜。
菜谱属地:鲁菜
制作方法:
1、 将山药去皮切成滚刀块,下温油锅炸成浅黄色捞出。
2、 倒去油,把白糖放入炒勺里,用小火炒成冰糖色,放上山药翻匀,撒上芝麻,待糖全部滚在山药上出勺装盘,上菜时随带冷开水碗,把山药在冷水里蘸一下再食。
健康提示:
拔丝山药的糖丝甜脆香酥,山药软嫩香甜,并有健脾、除湿,益肺固肾,益精补气之功效。
精彩推荐:
孕妇可以吃山楂吗
孕妇可以吃木瓜吗
孕妇可以吃杏仁吗
来源:其他2012-11-23 14:33:20