感恩节火鸡大餐

　　感恩节吃什么好呢?火鸡是必不可少的，怎样安排你的感恩节火鸡大餐呢?火鸡的吃法是多种多样的，不同的做法自然风味大大不同，快来学习感恩节火鸡做法吧!

感恩节为什么吃火鸡

　　1620年，英国一批主张改革的清教徒，自立新教，此举激起了英国当政者的仇恨。这些清教徒们不堪承受统治者的迫害和歧视，准备流亡美国。船在大海中漂泊了65天，终于到达了美国东海岸，当时，此处还是一片荒凉未开垦的处女地，火鸡和其他野生动物随处可见。时值寒冬，来到陌生的地方，恶劣的环境正在威胁着他们的生命。

　　在这生死攸关的时刻，当地的印第安人为他们送去了食物、生活用品和生产工具，并帮助他们建立了自己的新家园。为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的“恩赐”，是年11月第四个星期四，将猎获的火鸡制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并与他们进行联欢，庆祝活动持续了三天。

　　此后，每年11月第四个星期四都要举行这样的庆祝活动，除招待印第安人食烤火鸡外，并在一起举办射箭、跑步、摔跤等体育竞赛，夜晚还围着篝火尽情歌舞，共享欢乐。

感恩节火鸡大餐

　　油淋火鸡膀

　　1、先将鸡翅膀剁去尖，从关节处折断，剁去两头的骨头节，抽出翅膀中的骨头;

　　2、鲜姜去皮，一半切成小片，一半切成细末;

　　3、葱一半切成段，一半切成细末;

　　4、大蒜去皮，拍碎剁成细末;

　　5、将鸡翅膀用酱油、料酒、白兰地酒、胡椒粉、葱段、姜片拌匀腌渍入味;

　　6、炒锅上火，放入花生油，烧至七成热时放入腌好的火鸡翅膀，炸熟捞出;

　　7、然后用旺火将油烧至九成热，再将火鸡翅膀放入，待鸡皮炸脆时捞出;

　　8、火鸡翅膀剁成小块，整齐地码在盘中;

　　9、萝卜花压住芹菜叶，放在盘子一端;

　　10、最后，将酱油、鸡汤(25克)、白糖、味精、精盐、葱、姜、蒜末、米醋、香油调成汁，浇在鸡翅膀上即成。

　　麻辣火鸡条

　　1、先将火鸡翅膀在关节片分成3段并洗净;

　　2、然后将其放入锅中加入清水和适量的精盐及姜葱，用大火烧开;

　　3、改用小火将火鸡翅膀焖烂，捞出后凉凉;

　　4、再将花椒放入炒锅用大火炒焦，擀成细末;

　　5、干辣椒洗好摘除根蒂和籽;

　　6、鲜姜切成细末;

　　7、葱切成3.3厘米长段;

　　8、黄瓜切成3.3厘米长0.7厘米宽的片;

　　9、将花生油入炒锅，待油烧至七成热时放入花椒末和味精，制成麻辣调味料;

　　10、最后将晾凉的火鸡翅膀除去骨头，切成0.7厘米见方、3.3厘米长的火鸡条，整齐地码入盘中;

　　11、周围放上鲜黄瓜片，淋上麻辣调味汁即成。

　　火鸡色拉

　　1、先将火鸡放入锅内，加入凉水;

　　2、胡萝卜一片、洋葱一片、芹菜段、香叶一枚、胡椒5粒、盐少许煮熟，滗去浮沫;

　　3、火鸡晾凉去皮骨;

　　4、然后将土豆去皮切片;

　　5、黄瓜去皮切片;

　　6、洋葱切小丁;

　　7、番茄洗净消毒沏小片;

　　8、胡萝卜切片;

　　9、鸡蛋去壳切片;

　　10、火鸡切片，都放在一个干净的盆内;

　　11、加少量水、鸡片和马奶司及所有的调料拌匀，放在盘内堆起;

　　12、顶端贴上火鸡片，挤上马奶司，用芹菜叶、西红柿、黄瓜片点缀。