茶和鸡蛋的营养价值
·茶:茶中含有咖啡因,可提神醒脑,消除疲劳;含有单宁酸,能有效地预防中风;所含氟化物,能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌,是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚,更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂,可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。
·鸡蛋:鸡蛋的好处无须多言,蒸、煮、煎、炸,吃法多样,其中含丰富的氨基酸,蛋白质和微量元素等,每天1~2个,人体可以充分吸收它的营养。
茶叶蛋的营养分析
茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是,茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。
茶和鸡蛋的正确搭配
·茶叶做饭则是不错的选择。茶水烧饭、煮粥,不仅可使米饭色、香、味俱佳,而且营养物质不会损失,经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。其方法也很简单,茶叶少许,先泡开,滤渣取水煮饭即可。
·至于鸡蛋,西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等不但是传统佳肴,也很符合现代营养学,可以经常食用,简单而可口。
健康小贴士
·以下人群不适宜饮茶:孕妇、胃溃疡病患、失眠多梦者、感冒发热病人等。
·打鸡蛋时,可以在蛋液中掺水和少量淀粉搅拌,炒鸡蛋时可让鸡蛋松软嫩黄,美观可口。
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哺乳期应慎吃茶叶蛋。
哺乳期应慎吃茶叶蛋的原因:茶叶蛋需要放茶叶进行熬煮,而茶叶中的茶多酚对宝宝的发育不利。哺乳期妈妈吃茶叶蛋,茶叶中的茶多酚会通过乳汁传递给宝宝。茶叶中含有的咖啡因也不利宝宝健康。另外,茶叶蛋的烹煮需要较长时间,鸡蛋煮的时间长了,里面的营养物质就会流失掉,所以相比于水煮蛋,茶叶蛋的营养价值要低些。茶叶+蛋的搭配也并不合理。茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于妈妈健康。
哺乳期正确吃茶叶蛋的方法:哺乳期应该尽量少吃茶叶蛋,用白煮蛋代替茶叶蛋就更好了。
资深编辑 太平洋亲子网
你好! 可以吃的。 不过考虑到流感疫苗是无害的病毒性疫苗,孩子打针之后可能伴有发烧现象,不吃为好。 如果要吃,茶叶蛋最好是家里的煮的,尽量少吃外面买的,主要是考虑饮食卫生。
主任医师 北京大学第一医院生殖中心
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