儿童的膳食都是由父母安排的,家长应特别注意自幼让孩子多接触一些食物种类,扩大饮食范围,对各式各样的食物容易接受。每种食物都有各自的长处和不足,只有各种各样的食物都能吃,才能满足机体的全面需要。
很多儿童偏爱甜食、零食,不爱吃蔬菜和豆制品,有的孩子不喜欢吃肉。这样,儿童所得到的营养不全面,久之有可能患某一营养缺乏症,影响身体的正常生长发育和健康。
儿童不偏食、不挑食习惯的养成,家长以身作则很重要。如果家长本身就对某些食物有偏见,很容易感染孩子。家长不要在孩子面前随便说我不爱吃什么食物,孩子听了这话,即使从来没吃过这种食物,也会对这种食物产生反感。因为儿童正处于心理的发育阶段,对新事物的认识和接受过程中具有"受暗示性和模仿性"。家长应了解和利用儿童的这些心理特点。
另外在纠正儿童挑食、偏食的过程中,家长应了解一定的营养知识和教育方法。当孩子不喜欢吃某种食物时,不要命令、强迫甚至斥责,这会引起儿童的反感和抵触,产生逆反心理。要耐心的问他为什么不爱吃,耐心的给孩子讲这些食物对他的身体和健康的好处,改善吃饭时的气氛,同时把饭菜尽量做的可口美味。
有时孩子养成了不爱吃肉、不爱吃青菜、不爱吃豆制品的习惯,究竟是什么原因?可能是受了外界的影响,也可能是孩子自己的感受,在不知不觉的潜移默化中形成的。这种情况下,家长不能操之过急,只能在日常教育和日常生活的潜移默化中逐渐改正。
3、4岁的孩子偏食可能是养成了不良的饮食习惯造成的。如果孩子的发育正常,即身高体重正常、头发浓密、精神好等,可以通过改变饮食习惯来纠正偏食。如果孩子不爱吃红萝卜、芹菜等,就吃别的蔬菜,南瓜、丝瓜等,不要强迫孩子一定要接受某种食物,强迫的话孩子就更不愿意好好吃饭。另外,家长烹饪的形式可以多样,将蔬菜剁碎可以包饺子,甚至可以将胡萝卜榨汁和米一起煮成有颜色的饭,同时也能提高孩子吃饭的兴趣。
副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心
家长烹饪的形式可以多样,将蔬菜剁碎可以包饺子,甚至可以将胡萝卜榨汁和米一起煮成有颜色的饭,同时也能提高孩子吃饭的兴趣。孩子偏食可能是养成了不良的饮食习惯造成的。如果孩子的发育正常,即身高体重正常、头发浓密、精神好等,可以通过改变饮食习惯来纠正偏食。如果孩子不爱吃红萝卜、芹菜等,就吃别的蔬菜,南瓜、丝瓜等,不要强迫孩子一定要接受某种食物,强迫的话孩子就更不愿意好好吃饭。
副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心
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