儿童“膳食均衡”有妙招
膳食均衡是我们每天经常谈论的话题，特别是儿童们的膳食均衡更是当前最值得重视的。
孩子正处于生长发育阶段，营养均衡的好坏直接影响着他们的健康。父母们千方百计想让自己的孩子吃得好些，这是很自然的，但值得一提的是：有的家长误以为“价钱高必定营养好”，经常盲目地给孩子吃高档食品，其结果往往适得其反。因此合理的饮食不在于多，而在于“精”。所谓“精”，并不是都要吃高级的营养品，而是吃能满足孩子身体成长需要的各种食品。鱼“肉”、牛奶等动物蛋白是必需品，豆制品的植物蛋白质也不可缺少，青菜、水果更是身体所必需的，奶油、巧克力营养价值高，五谷杂粮也重要。所以，就让我们来好好料理孩子们的膳食吧!
吃容易消化的食品
早上胃和肠都还没有完全苏醒。据说，胃要等起床３０分钟以后才能完全复苏。复苏以前，胃液的分泌和胃的蠕动几乎处于停顿状态。这时如果食入坚硬而又难以消化的东西，就会擦伤食道或胃粘膜。所以，这时自然以吃松软而易于消化的食物为宜。所谓的松软食物，并不是指病人吃的流食，而是除了坚果、硬质纤维、焦糊干燥的硬质食品以外，其它都可以。容易消化的食品以发酵食品为最好。
吃优质量的食品
一提到蛋白质，人们立即会想到鸡蛋和肉类。不过，食品还是应当多样化一些，不要把范围局限在少数特定的食物上。蛋白质是体力的重要来源。如果蛋白质不足，就会使身体的抵抗力下降，耐受力减弱。还会使脑细胞的营养不足，变得头脑迟钝。所以每天早晨的早餐，一定要吃适量的蛋白质。
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其实小孩对牛奶过敏，你可以不给小孩吃牛奶，但是也是可以多吃一些含有丰富的钙的食物，来补钙，都是非常适合的。例如：豆类、海产品、紫菜、虾皮等，都是非常适合小孩吃的。另外，也可以给小孩补充一些AD钙剂和鱼肝油，这些对于补钙，都是非常有效果的。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
在夏季，宝妈不用特意去买专门补钙的药剂给宝宝补钙，可在宝宝的饮食中合理搭配一些富含钙质的食物，比如：牛奶、豆制品、虾米皮、芝麻酱等。值得注意的是膳食中食盐量较高或吃高蛋白会增加钙从尿液中的丢失；高脂肪饮食，大量的含磷酸、镁、咖啡因的食品也会影响钙的吸收与排泄；食物中的草酸、植酸也会影响钙的吸收。因此在吃菠菜、茭白、竹笋等含草酸过多的食物时，可以用热水烫过后再吃比较好。
资深编辑 太平洋亲子网
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