山楂糯米酪

食谱原料

　　糯米100克、山楂干20克、山楂糕、150克

制作方法

　　1、糯米洗净，浸泡四小时。

　　2、取汤锅，放水，将洗净的山楂干放入，大火烧开后，用小水熬到山楂干变软。

　　3、取出山楂干，将水过滤一下去除杂质，将糯米倒入山楂汁内，熬成粥。

　　4、将山楂糕压成泥，放入熬好的粥内拌均即成。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。