鲟虎鱼豆腐汤

食谱原料

　　鲟虎鱼一条、豆腐一块、姜5g、葱5g、盐少许,油适量

制作方法

　　1、鱼去腮、内脏，洗净;豆腐洗净，切块;姜切片，葱切段。

　　2、干锅中热油，下入葱、姜爆香，鱼放入在油锅里两面煎黄。

　　3、注入清水500毫升，加入豆腐，大火煮沸;将好时，加入盐，撒入葱段即可出锅。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　豆腐鱼汤基本人人会做，没有什么特别，今天主要是要推荐一种鱼，它在我们这里被称为鲟虎鱼，又称野生蟹虎，即中华乌塘鳢，此鱼营养丰富，肉味鲜美，并具有及其顽强的生命力，离开水在阴湿条件下可保持一星期不死亡。

　　具有使伤口加快愈合的功效，舒筋强骨，益助婴儿学步行走。因此将它做成鱼汤不仅鱼肉滑嫩，味道鲜美，给婴幼或儿童食用都是非常合适的，但要注意给婴幼儿食用时需注意将鱼刺仔细挑干净。