青菜粥

食谱原料

　　大米300克，青菜(菠菜、油菜、小白菜的叶)30克，清水300克，精盐少许。

制作方法

　　1.将青菜洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。

　　2.将大米洗净，用水泡1-2小时，放入锅内，煮30-40分钟，在停火之前加入精盐及切碎的青菜，再煮10分钟即成。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　青菜先用沸水焯烫一下，再放入粥中，不仅青菜的颜色能保持碧绿，不变黑，而且煮好后的蔬菜粥不会涩口。

　　此粥粘稠适口，含有婴儿发育需要的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素C、E等多种营养素。