原料:6寸蛋糕原模200g、淡奶油200g、酸奶150g、山楂酱150g、白糖50g、牛奶50g、吉利丁片10g、油适量、盐适量
山楂慕斯蛋糕的做法
1、淡奶油加糖提前打至6分发,备用
2、酸奶和山楂酱拌匀
3、吉利丁片在冷水中泡软后,加入牛奶里隔水加热融化,然后倒入拌匀的山楂酸奶酱里
4、拌匀后,倒入打至6分发的淡奶油,搅拌均匀
5、做成慕斯液
6、切好的蛋糕坯放入蛋糕模里
7、倒入慕斯液
8、入冰箱冷藏至少4小时
9、取出后用热毛巾对着蛋糕模外围悟一小会即可脱模,切块即可
来源:其他2012-08-01 10:41:42