放眼超市,蔬菜区里总是有一处光线是最为明亮的,那边摆放的就是印上“有机食品”的蔬菜。正是这个贵族标签,让它们身价百倍。硬是要说它们与普通蔬菜的差别,应该就是它们被更为整齐地,捆扎漂亮地码放着。
但这种被摆放在最显眼,深受追求高品质生活的市民喜爱的有机菜,却包含着不可告人的内幕。原来很多打上有机标签的蔬菜也是洒满违禁农药的。这与国家规定的“有机蔬菜在整个生产方式不使用农药等化学物质的、并且要经过第三方有机食品机构认证”的情况相悖。事实上是,蔬菜洒满农药是潜规则,因为根本就不会有检测机构来检测农药含量。
追求高品质生活的市民估计要大呼上当了。原来值得信赖的有机蔬菜与其他蔬菜如出一辙,却要付上多几倍的价钱。这件事到底要怪谁呢?超市的进货人员,还是检测机构的人员,还是蔬菜生产商呢?在全国蔬菜大幅降价,全国普通菜农大呼蔬菜滞销苦无出路的形势下,有机蔬菜是一片蓝海,是一块大蛋糕。与其与别人种普通的蔬菜,还不如花费更多的技术和力气去做别人没做的。但正是因为这些利润,让一些不法商人铤而走险,做出这样毫无诚信的事。
当然从目前的情况来看,有机认证只需要几万块就搞定,无需做检测,随意洒满农药,随意施加化肥,再加上又无法律法规明确地去监管,如此风险,也不算什么。所以有机食品市场才如此混乱。但这样长期以往,对有机食品行业来说肯定是不好的。
其实有机食品是一个新兴产业,是人们生活水平提高后对自我生活有更高要求而应运而生的。所以有机食品很受消费者青睐。然而产业发展越快,相应的管理就越应该跟得上、管得住。否则不仅产业毁了,信誉没了,消费者的健康也会受到损害,只有更好的强化,认证流程,完善检测措施,厘清管理责任,才能让老百姓吃上放心的有机食品,才能不让违法者有机可乘。
蔬菜的营养价值高,含有维生素、膳食纤维等多种人体所需的营养物质。蔬菜的营养价值很高,而且种类丰富,对宝宝成长发育有着很大的帮助。如果不喜欢吃蔬菜,过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡,将导致体内钙流失。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
蔬菜的简单做法:洗净的蔬菜放入滚开水约1-2分钟后取出,然后剁成菜泥,加入米粉中,混合后一同喂给孩子。最好选择绿色菜的菜叶。另外,也可将土豆、南瓜等蒸成泥,混在米粉中喂给孩子。 要注意胡萝卜的做法:将洗净的胡萝卜切成大块,用少许热油煸炒一下,再放入蒸锅内蒸成泥。这样在蒸的过程中,油就会与胡萝卜素结合,才能保证孩子服用后,身体吸收足够的胡萝卜素。
总护士长 首都医科大学附属北京同仁医院
绑定手机
绑定手机号用来登录和找回密码:
请输入正确的手机号码
请输入验证码
密码须为8-16个字符的字母数字组合
两次输入的密码不一致
绑定成功
现在您可以畅游太平洋网络旗下的所有网站
3s后窗口自动消失...