肯德基全家桶包装疑增白剂超标，对人体有什么危害吗？

　　肯德基全家桶包装疑增白剂超标，对人体有什么危害吗?

　　近日有传言称肯德基全家桶的纸容器增白剂超标，为此，上海肯德基有限公司昨日(4月26日)发表声明称，肯德基全家桶使用的纸容器，根据国家环保产品质量监督检验中心于2011年3月21日提供的检验报告显示，荧光性物质检测符合国家标准，并未检测出增白剂超标。增白剂是什么及其危害，本文详细解说。

　　肯德基等快餐的包装纸没有表示QS标志

　　记者注意到，快餐企业从汉堡包的包装纸、装薯条的纸盒、装饮料的纸杯，到打包用的纸袋，处处都离不开纸，但是这些包装纸上绝大部分都没有标示出QS标志。

　　虽然国家法规没有强制规定经营者必须在食品包装纸上标明生产企业的信息及生产许可证编号，但为便于消费者追踪、便于相关部门监督管理，有人呼吁经营者能够将其标示出来。相关人士指出，经营者或使用单位必须向厂家获取QS证，如果产品不合格，厂家承担全部责任;但如果采用的是没有QS证的包装纸，则经营者和厂家都要承担责任。

　　相关知识：增白剂是什么?

　　荧光增白剂是一种荧光染料，或称为白色染料，也是一种复杂的有机化合物。它的特性是能激发入射光线产生荧光，使所染物质获得类似荧石的闪闪发光的效应，使肉眼看到的物质很白，达到增白的效果。由于其能显著提高纸张的白度，所以荧光增白剂在造纸行业中被广泛地应用，在餐巾纸的生产过程中，曾经有些企业也采用荧光增白剂来达到提高白度的效果。

　　国内最大类的荧光增白剂为VBL、CXT及造纸用液体增白剂。一般增白剂分为两类，一类是水溶性的增白剂，另一类为水不溶性增白剂。前类可用于纸张，涂料，洗衣粉，棉织物的增白剂。另类可用于化纤，塑料等增白。

　　由于近几年人们发现荧光增白剂有致癌作用，对人体健康有很大害处，所以在造纸行业中禁止使用荧光增白剂制造食品包装包装纸和餐巾纸等。

　　如何测试包装纸、餐巾纸中是否含有荧光增白剂?

　　有一种简单的测试方法。先用水将餐巾纸浸泡一会儿，然后把滤纸条放入其中浸湿，待滤纸条干后在紫外光下检查。若滤纸显示较强的荧光，则纸样中含有荧光增白剂，需要说明的是，这种方法虽然速度很快，但准确性欠佳，如果纸样中荧光增白剂的添加量较少，则检验效果不明显，这样就需要用其他方法进行复检。

　　各位网友可以自己购买肯德基全家桶，拿纸包装来自测，看看是否有增白剂超标。（图片来源于Pconline摄影部落）

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