圣诞节吃什么?圣诞节饮食一般都是圣诞节火鸡圣诞节甜点,小编给大家带来了五款圣诞节DIY小零食,过个不一样的圣诞哦,一起来动手吧。
图片来源于华盖
材料:
原味烤花生仁400g,麦芽糖,白砂糖各200g,盐1茶匙(5g),蛋清1只,牛油纸1大张。
做法:
1、原味烤花生仁搓去外层红皮待用。
2、蛋清放入较大的容器中,用打蛋器沿同一方向搅打至硬性发泡(即蛋清颜色雪白,质感像棉花一样蓬松,提起打蛋器会有2—3cm的尖峰挺直不下垂)。
3、将麦芽糖和白砂糖倒入小煮锅中,加入70ml冷水,以小火慢慢熬煮至糖汁黏稠,约140℃(如果没有厨房专用温度计,可将一滴糖汁滴到冷水中,如果糖汁能迅速凝结成块,且用手掰凝结的糖块感觉质地脆硬即表示可以了)。
4、将煮好的糖浆缓缓倒入打发的蛋白中,边倒边搅拌,倒完后继续匀速搅打。
5、一直搅打到感觉快搅不动了,蛋清糖将快成一坨了,加入烤花生仁,慢慢搅拌均匀,用手摸时觉得干而不黏手,这时将整个糖团倒在牛油纸上。
6、用牛油纸将整个糖团包好,压成约2cm厚的扁方块,用刀切成方块或长条状即可。
小诀窍:
熬糖是非常关键的一步,如果糖熬不到140℃,做好的糖就非常软,不成型。
如果喜欢牛奶味道,还可以在加入花生仁的同时加入适量奶粉,这样做出的牛轧糖就有浓浓的奶香了。
其中的花生仁也可以用大杏仁代替。
如果没有牛油纸,也可以用厨房锡纸来包裹。
图片来源于华盖
材料:
做法:
1、将红薯洗净,放入蒸锅蒸熟,取出剥去红薯皮,切成1cm宽10cm长的条。
2、切好的红薯条码放在盘中,放入微波炉中,小火微波4分钟,取出将黄油均匀地涂在红薯条的每一面上,均匀地撒上白砂糖拌匀。
3、再次将红薯条放入微波炉中,转中火微波。
小诀窍:
每款微波炉的性能不尽相同,可以根据自家微波炉的特点进行烘制,最好能每隔两分钟将红薯干取出观察一下,以免烘得过于干燥。
图片来源于华盖
材料:
黄油600g糖300g鸡蛋180g(3个半的量),低粉450g高粉450g(可可粉50g),(可可粉,是做巧克力曲奇加的,奶油曲奇就不要加了),这是80块的量。每个挤大概20克重。
做法:
1、先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白(一定要特别的发,要不然曲奇做出来不酥)。
2、将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。
3、将高、低粉加入搅拌均匀即可。
4、装入挤袋,挤想要的花形的就OK了。上火180,下火170,大概15分左右倒炉,再5分。
小诀窍:
如没有高、低粉的情况下,用我们平常做面食的富强粉也可以!
每个烤炉都不太一样,烤的时候注意一下就可以了,面上有点色就可以了,熟了就可以了。
图片来源于华盖
材料:
奶油210公克,糖粉100公克,蛋黄80公克,香草精适量,2.低筋面粉320公克,蛋黄1个,饼干压模数个,塑胶袋1张。
做法
1、奶油与糖粉拌匀后稍微打发,将蛋黄分次加入拌匀,再加入香草精拌匀。将材料2中的蛋黄打散备用。
2、面粉过筛后置于工作檯上筑成粉墙,将作法1往中间倒入,再用双手按压、拌匀成面糰。
3、将面糰放在1张割开的塑胶袋上,先撒少许面粉,再将面糰桿成0.4公分厚,用压模压出形状,每2片为一组,其中1片刷上蛋黄(可帮助饼干黏合)当做下层,另1片用较小的压模压成中空状当做上层,将2片相叠,并在中空处填入果酱。
4、将处理好的饼干放入烤箱,以上火170℃、下火140℃烤成金黄色即可(约14∼18分钟)。
材料:
全麦面粉100克,低筋面粉20克,黄油50克,蜂蜜4-5大匙,白芝麻2-3大匙。
做法:
1、全麦面粉和低筋面粉放入同一容器和匀。
2、黄油加热融化,倒入面粉中。
3、用勺子把黄油和面粉混合均匀。
4、蜂蜜一勺一勺的加入黄油面糊中,分量可以稍做调节,拌匀成饼干 面糊。
5、把拌好的面糊装进保鲜袋子,擀成0.3左右厚度的面片,撕去保鲜 袋的一面,用利刀把面片切小块;(刀子上可以抹上一些植物油,这样切起来利索些)。
6、把切好的小块排上烤盘,烤箱预热180度,烤箱上层 18分钟左右 再把烤箱调到160度,把饼干放中层,根据烘烤的实际情况,再继续 烘烤5分钟左右。 (刚烤出来会有点软,放凉了就会变硬的)。
小诀窍:
以上材料可以制作实际使用面积24*27CM烤盘1盘。
喜欢甜一些的,可以再加点糖粉。
你好,痛经的原因是由于子宫内膜合成的前列腺素过高,引起子宫异常收缩而发生的。引起痛经的原因很多,如过食生冷刺激性食物,还有一些妇科疾病如子宫内膜异位症,子宫腺肌症、子宫肌瘤以及盆腔炎等,也可以加重痛经的症状,需要到医院检查确诊,然后再考虑治疗问题,切勿盲目用药。建议你可以先喝红糖水或用热水热敷肚子缓解一下症状。
主任医师 广州医学院荔湾医院
一般五岁零十个月宝宝的正常身高在112厘米左右。现在这个时候宝宝生长发育的快,要积极的给宝宝吧补充营养,让宝宝饮食多样化,不要偏食。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
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