吃薯片等于吃汽车废气
炸薯片四宗罪
反式脂肪酸:炸薯片等香脆食品在加工中使用了氢化油或是部分氢化的起酥油,即反式脂肪酸。人体很难消化吸收反式脂肪酸,因而会使血液中的甘油三酯和坏胆固醇升高,好胆固醇降低,从而增加得心血管疾病的危险。商家却青睐氢化油,因为它可以延长产品保质期,还可以让食物更加酥脆美味。含反式脂肪酸的氢化油成本低廉。
反式脂肪酸还会影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收,对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响。
丙烯酰胺:还被称作“丙毒”,是一种致癌物,油煎或经烘烤的香脆食品中,普遍含有丙毒。在英国,随着丙毒与致癌关系的发现,很多家庭都对香脆食品下了禁令。
2002年瑞典斯德哥尔摩大学科学家报告,1千克炸薯条含有400微克丙毒。德国规定,每升饮用水中丙毒含量不能超过0.1微克,炸薯条所含丙毒远超过了上限!
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宝宝薯片吃多了,肯定是对身体有影响的,而且还会有比较大的影响,因为是膨化食品,吃多了不好。另外,如果宝宝吃多了油炸的食品,容易使孩子不爱吃正餐,影响营养均衡,影响孩子健康。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
小孩还少,最好还是不要给小孩吃这些食物,这些不但容易上火,而且没有营养,是会对小孩的健康有不利于的。你平时在做菜时,可以尽量做的样式多一样,尽量化点心思在上面,这样就可以增加小孩的食欲,从而就可以减少小孩喜欢吃零食的习惯的。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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