节日期间“美味综合征”来袭

节日期间“美味综合征”来袭

　　火锅综合征

　　时下，无论是在大都市还是小城镇，到处可以见到各种各样的火锅店，并且生意都十分红火。火锅以其鲜美的味道及独特的情趣越来越受到人们的喜爱，但是，有的人在吃火锅后二三天内，常常会出现诸如咽喉肿痛、牙龈肿痛、舌尖、口腔溃疡或出血、口唇疱疹、腹胀痛、腹泻、呕吐，甚至消化道出血等症状。医学专家称之为“火锅综合征”。

　　该综合征的发生主要是由于火锅有麻、辣、烫的特点，一些身体较弱或患有慢性胃病、消化道溃疡患者受刺激后引起的。还有一些人吃火锅的方法不正确，只图食物鲜嫩，有的食物并未烫熟就吃了下去，这样更易致消化不良。其次，用于烫火锅的食物，尤其是一些海产品，有些不法商贩为图美观、防腐而采用一些化学试剂浸泡，摄入后会严重危害人体，再就是火锅的卫生很难保障。此外，还有的人只顾赚钱，在火锅中加入罂粟壳等毒品，长期食用，造成被动吸毒，可致成瘾，故提醒人们吃火锅时尤应警惕，经常吃火锅者应适可而止了。

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