有助于集中精力的食品:
海螯虾是可为大脑提供营养的美味食品。海螯虾含有的3种重要脂肪酸来供应人体所需的养分,能使人长时间保持精力集中。
洋葱头可以消除过度紧张和心理疲劳。葱头可以稀释血液,从而改善大脑氧的供应状况。每天最少吃半个洋葱头,便会起到这种作用。
核桃是对付需要长时间集中精力(例如作报告、开会、举办音乐会以及长途开车)的理想食品。
有助于激发人创造的食品:
生姜能使人的思路开阔,这主要是它所含的姜竦素和挥发油的作用。它能使血液得到稀释,流动更加畅通,向大脑供应更多的氧。经常加生姜对新闻记者、艺术家尤为重要。
和兰芹能激起人的灵感。和兰芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统,这是产生富有创新思想的前提。
孩子偏食、乱吃零食是家长们很头疼的现象,偏食可使孩子营养摄入不均衡,影响孩子生长发育,对孩子的智力发育影响很大。下列很受孩子欢迎的零食尤其要让孩子少吃。
含咖啡因的饮料研究表明,久服可乐、咖啡等含有咖啡因的饮料会对人的记忆力产生干扰,也可产生多动症。
口香糖口香糖含有增塑剂,增塑剂的代谢产物苯酚对神经系统和大脑很有影响,经常嚼口香糖可引起儿童智力下降。
爆米花爆米花含铅量很高,人体铅含量超标对人的大脑细胞和神经系统影响极大。孩子要尽量避免食用爆米花。
儿童饮食应该重视饮食卫生,幼儿少吃生冷食物,不吃隔夜的饭菜和不洁的食物,食物应充分的加热做熟。同时,应该让孩子养成饭前便后洗手的习惯,将幼儿所用餐具定期清洗消毒。只有重视了饮食卫生,才能较好地预防或减少幼儿疾病的发生,保证幼儿健康成长。 在保证食物新鲜、营养的同时,应切碎、煮烂,以利于幼儿咀嚼、吞咽、消化。应该去除烹调原料中的刺、骨、核等,如系硬果类食物,应先研碎后调糊取食,只有这样才能使幼儿免遭梗塞、刺和呛咳的伤害。烹调手段应以蒸、煮、炖、煨、炒为主,口味宜清淡,多补充一些汤水,以减缓气候干燥对孩子的不良影响。 推荐食谱: 1、橘皮茶,橘皮撕碎,加少许白糖,开水冲泡,当茶饮,可用于胀气导致的婴儿肠痉挛; 2、山药百合大枣粥,山药具有补脾和胃之功能,百合清热润燥,大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用; 3、葛根、茯苓、薏米粥,口味清淡,可以帮助已经出现腹泻的孩子调理肠胃,恢复胃口。
主任医师 陕西省第四人民医院
建议幼儿少吃生冷食物,不吃隔夜的饭菜和不洁的食物,食物应充分的加热做熟。同时,应该让孩子养成饭前便后洗手的习惯,将幼儿所用餐具定期清洗消毒。只有重视了饮食卫生,才能较好地预防或减少幼儿疾病的发生,保证幼儿健康成长。 在保证食物新鲜、营养的同时,应切碎、煮烂,以利于幼儿咀嚼、吞咽、消化。应去除烹调原料中的刺、骨、核等,如系硬果类食物,应先研碎后调糊取食,只有这样才能使幼儿免遭梗塞、刺和呛咳的伤害。烹调手段应以蒸、煮、炖、煨、炒为主,口味宜清淡,多补充一些汤水,以减缓气候干燥对孩子的不良影响。 推荐食谱: 1、橘皮茶,橘皮撕碎,加少许白糖,开水冲泡,当茶饮,可用于胀气导致的婴儿肠痉挛; 2、山药百合大枣粥,山药具有补脾和胃之功能,百合清热润燥,大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用; 3、葛根、茯苓、薏米粥,口味清淡,可以帮助已经出现腹泻的孩子调理肠胃,恢复胃口。
主任医师 陕西省第四人民医院
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