食谱原料:
意大利面200kg,特级橄榄油40kg,高汤100kg,新鲜干贝(大) 150kg,白酒150kg,青葱3根,巴西利30kg,盐、胡椒粉各少许。
制作方法:
1. 将青葱切段、巴西利切碎后备用。
2. 将橄榄油入锅加热,炒香葱段后,再放入干贝将两面略煎过后,加入白酒翻炒1~2分鐘,再加入高汤煮至汤汁煮开,再加入盐及胡椒粉调味。
3. 另煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入意大利面煮8~10分鐘,期间不断地搅动以避免沾锅。
4. 捞起作法3的意大利面条放入作法2中的酱汁锅中继续煮至汤汁稍乾后,加入巴西利末拌炒一下,即可起锅装盘。
健康提示:
带子是贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。此外,带子的营养非常丰富,高蛋白,低脂肪。(图片来源于CFP)
你好,面条之类的都是很好消化的食物的,家长如果担心孩子肠胃不好,消化不良的话,还可以把面条煮烂一点也行的。
主任医师 北京大学第一医院生殖中心
孕妇可以吃韩国料理。
孕妇吃韩国料理好处:孕妇吃韩国料理应具体情况具体分析。韩国料理中口味不一,既有清淡、少油腻口味的食物,也有以“辣”为主要口味的食物。秉承孕期饮食多元化、营养要均衡的原则,对于清淡、少油腻的韩国营养料理,准妈妈则是可以适当食用的;而对于以“辣”为主要口味的韩国料理,如泡菜、烤肉等辛辣刺激性强的腌制品食物,准妈妈们应少吃或不吃为好。
孕妇吃韩国料理需注意:首先要找个干净的韩国餐厅,对于烧烤等热气刺激性食物或是泡菜等腌制性的食物,孕妇应该尽量少吃;此外,韩国为海边国家,生食也是他们其中的一种料理。这类生食难免会存有寄生虫,准妈妈们在孕期最好是不要吃,以免影响腹中的胎宝宝。
资深主编 太平洋亲子网
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