海鲜白汁意大利面的做法——意大利料理

　　食谱原料：

　　意大利面100克，虾仁(红)10个，蛤蜊10个，鱿鱼(干)1/4只，橄榄(白榄)(黑)5颗，法香1.5克，奶酪粉1茶匙，小麦面粉(60克)食盐1/2茶匙，橄榄油1大汤匙，黑胡椒(碎)1/4茶，罗勒几片，黄油50克，牛奶200毫升，胡椒粉(黑)1/4茶。

　　制作方法：

　　1.锅中放入黄油，用小火漫漫融化。然后加入面粉翻炒约15秒炒香，接着倒入牛奶不停搅拌，一直搅拌熬煮成糊状，加入盐，黑胡椒，欧芹碎调味盛出备用。

　　2.将虾仁，蛤蜊清洗干净(用淡盐水浸泡20分钟后使用)。把虾仁放入开水中焯烫10秒钟后捞出，把蛤蜊放入焯烫至开口儿后捞出。

　　3.把鱿鱼切条放入开水中，焯烫20秒钟后捞出备用。焯烫的水，倒掉不用。

　　4.将锅清洗干净，另烧一锅开水，并在水中加入1/2小勺盐，将意大利面放入煮约10分钟后捞出，用冷水过凉后沥干。

　　5.锅中倒入橄榄油，加入虾仁，蛤蜊，鱿鱼，黑橄榄翻炒几下，再加入意大利面翻炒约1分钟，倒入奶油白酱搅匀。

　　6.最后，调入加入黑胡椒，欧芹，盐调味，拌匀后即可关火。吃之前，撒入一层奶酪粉和新鲜罗勒叶味道更好，如果没有也可以不放。

　　健康提示：

　　虾仁蕴含丰富的钙质，对身体有很大意义。

　　(本文图片来源于Pconline摄影部落)