意大利杏仁饼干的做法——意大利料理

　　食谱原料：

　　黄油120克、白糖160克、鸡蛋2个，中筋面粉320克、杏仁300克、糖粉适量.

　　制作方法：

　　1、黄油软化后，加糖搅拌均匀;

　　2、鸡蛋打散分几次加入搅拌均匀;

　　3、面粉过筛到黄油糊中，轻轻切拌混合;

　　4、放入杏仁混合均匀;

　　5、烤盘铺上烘焙纸，将面团整理成长方拱形，表面筛满糖粉，烤箱预热180度烤30分钟;

　　6、取出面团稍稍放凉，切成厚约0.8厘米的片状，烤箱预热180度，烤二十分钟即可。

　　健康提示：

　　杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。

　　(本文图片来源于Pconline摄影部落)