花蚧煮银丝的做法——粤菜

　　食谱原料：

　　花蚧200克、水发粉丝300克、姜、葱各10克。花生油50克、盐10克、味精12克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、清汤适量。

　　制作方法：

　　1.花蚧切洗干净，姜切丝，葱切花，干生粉发透。

　　2.烧锅下油，放入姜丝，花蚧煸炒，攒入绍酒，煸炒片刻。

　　3.然后注入清汤，煮至汤汁奶白时，再调入盐、味精、白糖、胡椒粉、粉丝煮3分钟、淋入麻油即成。

　　健康提示：

　　粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。(图片来源于CFP)