食谱原料:
鲈鱼1条。
制作方法:
1、将鱼去鳞、去腮,开膛去内脏,洗净。
2、香菜择好洗净,切0.6厘米长段,葱5克切成末,5克切成3厘米长的细丝。
4、在鱼身两面剞花刀,一面剞十字花刀,另一面则剞一字刀(即直刀每隔1.5厘米宽切一刀),花刀均深至鱼骨。
6、倒入鸡汤、绍酒、姜汁、精盐和味精,时将鳜鱼放入另一只开水锅里烫4-5分钟,使刀口翻起,并除去腥味。
7、随即放入鸡汤锅内烧开后,微火炖15-20分钟。
8、捞出葱姜末不用,放入葱丝、香菜段,烹醋,淋上香油,即成。
健康提示:
本食谱为鲁菜的代表菜式。
鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。
(图片来源于Pconline摄影部落)
绑定手机
绑定手机号用来登录和找回密码:
请输入正确的手机号码
请输入验证码
密码须为8-16个字符的字母数字组合
两次输入的密码不一致
绑定成功
现在您可以畅游太平洋网络旗下的所有网站
3s后窗口自动消失...