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原料:
莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、盐。
制作方法:
1.莲藕去皮,洗干净,切块,冬瓜洗干净去皮,切厚块,扁豆洗干净。
2.瘦肉洗干净切小块,开水汤后再洗干净。
3.锅里放适量的水,待水开后,下莲藕块,冬瓜块,扁豆,瘦肉块,姜片,先大火煮沸。
4.改用慢火煲2个小时,放入盐调味即可。
适用人群:
大众
健康提示:
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
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