乌鸡糯米葱白粥的做法
食谱原料:
乌鸡腿、圆糯米、葱白、盐、葱丝。
工艺做法:炖、煮。
配菜专区:孕妇食谱、粥的做法、荤菜、热菜。
菜谱属地:苏菜
制作方法:
1、乌鸡腿洗干净,切成小块。葱去须,切开葱白,其余切成葱丝。
2、乌鸡腿加水大火烧开,再小火炖煮15分钟。
3、加入圆糯米,煮开后转小火。
4、米煮熟后加适量盐,再加葱丝,熄火。
健康提示:
乌鸡糯米葱白粥是补气养血、安胎的食谱。
现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
现代科学研究表明,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。其中所含淀粉为支链淀粉,在肠胃中难以消化水解,所以孕妇要注意食用的量。(图片来源于Pcoline摄影部落)
根据你的情况来看,你应每天给小孩多喝水,多吃青菜,多吃水果,多运动,这样就可以给小孩预防秋燥了。现在就另外给你介绍几款适合防秋燥的食谱:1:芝麻杏仁糊,材料芝麻、大米各90克,甜杏仁60克,当归10克,白糖适量。做法将前三味浸水后磨成糊状备用,当归水煎取汁,调入药糊、白糖,煮熟服食。2:银菊粥,材料:金银花、杭菊花各10克,大米50克,白沙糖适量。做法:将金银花、杭菊花择净,水煎取汁,纳入淘净的大米煮粥,待熟时调入沙糖,再煮一、二沸即成,每日1剂,连续5天。可养血润燥。3:酥蜜粥,材料:酥油、蜂蜜各30克,大米100克。做法是:将大米淘净,煮粥,待熟时调入蜂蜜、酥油,再煮一二沸即成,每日1剂,连续3~5天。可补益气血,润肠通便。只要你平时多煮给小孩吃,这样就能有效的预防秋燥了。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
你好 口干多因阴虚津少,或气虚阳弱,津液不承所致。阴虚津少者,治宜养阴生津,用六味地黄丸,增液汤,五汁饮等方.气虚阳弱者,治宜益气温阳,用七味白术散,小建中汤,金匮肾气丸等方
主任医师 广州伊丽莎白妇产医院
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