辨别奶粉真伪的方法可以参考如下:
一、用手捏
真奶粉:用手捏住袋装奶粉的包装来回摩擦,真奶粉质地细腻,发出“吱、吱”声。
假奶粉:用手捏住袋装奶粉包装来回摩擦,假奶粉由于掺有白糖、葡萄糖而颗粒较粗,发出“沙、沙”的声响。
二、看色泽
真奶粉:呈天然乳黄色。
假奶粉:颜色较白,细看呈结晶状,并有光泽,或呈漂白色。
三、闻气味
真奶粉:嗅之有牛奶特有的奶花香味。
假奶粉:乳香味甚微或没有乳香味。
四、品滋味
真奶粉:细腻发黏,溶解速度慢,无糖的甜味。
假奶粉:入口后溶解快,不粘牙,有甜味。
五、看溶解速度
真奶粉:用冷开水冲时,需经搅拌才能溶解成乳白色混悬液;用热水冲时,有悬漂物上浮现象,搅拌时粘住调羹。
假奶粉:用冷开水冲时,不经搅拌就会自动溶解或发生沉淀;用热水冲时,其溶解迅速,没有天然乳汁的香味和颜色。
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