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网络代购奶粉物美价廉,但也存在一定风险。专家指出,分辨网购奶粉真假也是有窍门的。
代购奶粉辨别真假有窍门
消费者对婴儿奶粉的安全相对来说更为敏感,这也是造成代购洋奶粉热的一个重要原因。中国农业大学食品学院教授、中国乳品产业协会科学技术委员会首席专家南庆贤教授指出,由于产业链特别长,中间有任何一个环节出问题,最终都体现在奶粉这个产品上,因此乳业几乎是食品安全中风险最大的行业。
欧美等发达国家由于以奶业为主体,因此相对来说标准更为严格,特别是在奶牛的管理上更为完善。但是任何国家的乳业都不能保证是百分百安全的,而国内一些大品牌乳品的安全性也是有保证的,因此提醒消费者也无需过分迷信洋奶粉。
此外,网络代购奶粉物美价廉,但也存在一定风险。专家指出,分辨网购奶粉真假也是有窍门的。首先,要看奶粉包装及罐体的手工艺。真奶粉的包装及罐体比较讲究,假奶粉可能略显粗糙。
其次,一奶粉呈天然乳黄色;而假奶粉颜色较白。闻奶粉的气味也可辨别,真奶粉有牛奶特有的乳香味;假奶粉乳香甚微,甚至没有乳香味。需要提醒的是,通过网店购物时,最好能要求网店提供小票。通常通过外国当地的超市、便利店代购的奶粉都会有小票。
辨别奶粉真伪的方法可以参考如下:
一、用手捏
真奶粉:用手捏住袋装奶粉的包装来回摩擦,真奶粉质地细腻,发出“吱、吱”声。
假奶粉:用手捏住袋装奶粉包装来回摩擦,假奶粉由于掺有白糖、葡萄糖而颗粒较粗,发出“沙、沙”的声响。
二、看色泽
真奶粉:呈天然乳黄色。
假奶粉:颜色较白,细看呈结晶状,并有光泽,或呈漂白色。
三、闻气味
真奶粉:嗅之有牛奶特有的奶花香味。
假奶粉:乳香味甚微或没有乳香味。
四、品滋味
真奶粉:细腻发黏,溶解速度慢,无糖的甜味。
假奶粉:入口后溶解快,不粘牙,有甜味。
五、看溶解速度
真奶粉:用冷开水冲时,需经搅拌才能溶解成乳白色混悬液;用热水冲时,有悬漂物上浮现象,搅拌时粘住调羹。
假奶粉:用冷开水冲时,不经搅拌就会自动溶解或发生沉淀;用热水冲时,其溶解迅速,没有天然乳汁的香味和颜色。
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