一问:鲜奶是天然乳类,最新鲜,最有营养,是不是给宝宝喝鲜奶比喝配方奶粉更好?
专家论点:
这种观念并不完全正确。鲜奶以牛奶为主,蛋白质分子结构大,不容易被人体吸收,婴幼儿的器官发育还不成熟,会更为加重肝肾负担。加之磷含量太高,会直接影响钙吸收。
婴幼儿乳制品四问四答
对于3岁以下的宝宝,特别是1岁以内的婴儿,配方奶粉是最佳的代乳品。它以牛奶为原料,根据母乳成分进行了调配,改变了牛奶中不适合婴幼儿生理的成分,如降低牛奶中的总蛋白质,调整钙、磷、钠、钾、氯等矿物质的比例;增加乳清蛋白与酪蛋白的比例及DHA、AA、牛磺酸等营养素;以不饱和脂肪酸替代部分饱和脂肪酸;强化铁、锌、维生素A、D等营养素;改变维生素D、K和铁等成分的形状。这样,就使配方奶更符合婴幼儿的生理特点,既减轻肝肾负担,有利于心脑发育,又在胃内凝块较小,易消化吸收。因此,3岁以下婴幼儿的乳品最好选择更接近母乳、营养更全面均衡的配方奶粉。
二问:配方奶粉中添加了什么成分?都表示什么含义?
专家论点:
配方奶粉以母乳为标准,对牛奶进行了全面改造,使它最大程度地接近母乳,符合婴儿的消化吸收功能及营养需要。几种常见的添加成分为——
* 核苷酸 对于生长发育迅速的宝宝来说,核苷酸的需要量聚增,在婴儿配方奶粉中添加母乳量的核苷酸有利于他们的生长发育。
* 必需脂肪酸 它是宝宝生长发育和维持健康必不可少的营养。
* DHA和ARA 必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸分别是ARA和DHA的前体,DHA称为脑黄金,对大脑和视网膜发育非常重要;ARA又称花生四烯酸,对人体的生长发育也很重要。孕晚期及新生儿期时DHA和AA迅速集中在大脑当中,视网膜感光体内也有丰富的DHA,主要通过胎盘或母乳来提供。因此,早产及缺乏母乳的宝宝体内DHA水平会受影响,注意从配方奶粉补充适当的DHA和AA是十分必要的。
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