瓜子炒锅

　　开封思瑞特机械厂开发研制生产的LJ-A型坚果(瓜子自动炒锅)连续炒制设备，为国内首创(专利号：ZL200520032425.7)，是根据瓜子在炒制过程中的干燥工艺而设计制造的，它的出现结束了炒货行业手工炒制和断续化生产的现状，使坚果在整个炒制过程中实现上料、炒制、出料、筛分、控温全自动化;与传统设备相比，由于为全自动化生产，消除了人工生产的不稳定性，炒好的瓜子口感酥脆、品质优良。所以，该设备具有处理量大、能耗低、产品质量稳定、改善工作环境，节能环保等特点;设备使用维护简单方便、安全可靠、制作精良。

　　工作原理

　　坚果(瓜子)与达到温度要求的沙土或盐，在设备内的炒制器中充分接触，进行炒制，炒好的坚果(瓜子)由炒制器前端送出，自动筛分下来的高温沙土或盐，再直接流回设备的热载体加热器内，继续循环，在运行过程中实现自动控温。设备控制系统采用中央控制柜集中控制，该设备电气控制系统稳定、安全、可靠，可满足设备生产工艺要求。

　　LJ-A型瓜子自动炒锅，是我厂2009年在原有自动炒锅的基础上，进行了又一次的技术改进，较原炒锅处理量大、口感更好、设备运行更加稳定、维修更方便。

　　主要经济技术指标：

　　a.额定产量 150 ---700 (公斤 /小时)可根据用户需要定制

　　b.芽黄率 ≥95%

　　c.热媒 天然气、液化气、轻(柴)油

　　d.热载体 沙土、盐等

　　e.炒制温度 120～280℃