平遥 延虎牛肉

　　延虎牌平遥牛肉不添加淀粉、 食品胶、大豆蛋白、卡拉胶等食品添加剂、不含色素!不是水牛肉，不是牦牛肉，100%纯正黄牛肉制作。

　　延虎平遥牛肉不加任何色素，但色泽红润，风味独特，肥而不腻，瘦而不柴，绵香可口而闻名于世。平遥牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、无机盐、矿物质、维生素等营养素，属高蛋白、低脂肪食品。

　　依当地特有的土壤、水质、气候、人文等因素，采用考究的选料方法和独特的腌、卤、炖、焖制作工艺，所产牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富，具有扶胃健脾之功效。经国家肉类食品质检中心检测，平遥牛肉钙、铁、锌含量分别比一般牛肉高127%、59%、32%，维生素均比一般牛肉高。

　　商家简介平遥县延虎肉制品有限公司位于平遥古城小城食品工业园区，占地面积20000m2，注册资金1000万元，现有职工100余人，其中技术人员40人。厂房设计合理，环境优美，交通便利，设备先进，肉制品加工设备齐全，奠定了保证质量的基础。5公里，位置优越，交通便利。公司占地20000平方米，建筑面积12000平方米。

　　生产的产品有：延虎牌曹家熏肘、曹家熏鸡、曹家熏蹄、曹家兔肉、曹家狗肉、曹家酱蹄、曹家香耳、平遥牛肉、五香牛肉、五香驴肉、牛蹄筋等。

　　公司所属平遥县生猪定点屠宰厂，建于2003年，已运营四年多，拥有职工40余人，技术人员20人。成为养殖、屠宰、保鲜储藏、冷链销售、肉制品加工于一体的农业产业化龙头企业。热忱欢迎各级领导光临指导，各界有识之士洽谈合作!共谋发展大业!

　　山西省平遥县延虎肉制品有限公司成立于1991年，曹家熏肘和平遥牛肉是该公司的主打品牌。

　　公司发掘平遥饮食文化内涵，依据沿袭传承的独特熏肘配方和成为宫廷贡品后的改进配方，进行了深层次开发研制，推出了集传统配方与现代工艺于一体的更加上乘的曹家熏肘。打造了市场，成为与平遥牛肉一样媲美的平遥特产。