丹麦蓝罐朱古力曲奇

　　丹麦蓝罐 朱古力曲奇125g

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　　商 家:

　　1号店

　　￥9.9 抢完为止

　　1号店价:

　　10.5元

　　赠送积分:5

　　市 场 价:

　　12.8

　　商品名称：丹麦蓝罐 朱古力曲奇125g

　　品 牌：丹麦皇冠

　　规 格：125g

　　包 装：盒

　　原 产 地：丹麦

　　保 质 期：540天

　　储藏方法：存放于阴凉干爽处，避免阳光直射

　　商品形态：固态

　　食用方法：开启即食

　　成 分：面粉，牛油(27%)，巧克力16%(白沙糖，可可块，可可脂1%，可可粉，乳化剂(卵磷脂))，白沙糖，红糖，椰蓉，食盐，膨松剂(炭酸氢铵)，香草。因制造设备也产生果仁类产品，本产品可能偶含碎果仁

　　商品特色 Product

　　在饼干类食品中，丹麦蓝罐曲奇可谓大名鼎鼎，是丹麦皇室御用食品。丹麦蓝罐曲奇始于1933年，至今一直沿用新鲜牛油及其他天然成份烘制。

　　每款曲奇均有独特之烘焙方法、形状及香味，令丹麦蓝罐曲奇永远甘香松脆。成品色泽金黄，口感香醇，有一股香浓的奶油香味。再配上款款不同的造型，使得每一块曲奇都宛若一件小巧的艺术品，让人爱不释手。

　　丹麦蓝罐曲奇一贯保持自有的蓝色风格，禀承几十年优良的制作工艺和传统，始终以松脆味浓著称业界。深受品味高尚人仕喜爱，送礼体面过人，自奉可口味美!

　　品牌介绍 Brand

　　丹麦皇冠曲奇(Danisa Butter Cookies)由丹麦美亚拉英达有限公司出品。作为世界上最著名的饼干公司之一，丹麦美亚拉英达有限公司其历史可以追溯到1933年，至今已有近百年历史。其中最经典的丹麦皇冠曲奇从创始至今一直坚持使用新鲜牛油和优质面粉全手工精制而成。奶香浓郁、色泽诱人、造型独特，每一小块曲奇都令人爱不释手，回味无穷。

　　曲奇小知识

　　曲奇，来源于英语COOKIE，(英音：'kuki美音：'kukɪ)，是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的COOKIE是由德文koekje来的，意为"细少的蛋榚"。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。第一次制造的曲奇是由数片细少的蛋榚组合而成，据考据，是由伊朗人发明的。

　　曲奇饼干是一种高糖、高油脂的食品随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食品摄入过多，而膳食纤维的摄入量日渐减少，而与饮食结构有关的“文明病”的发病率日渐提高，因此开发膳食纤维在曲奇饼干中的应用，具有积极的意义。

　　利用膳食纤维具有吸水性和持油性这一特性、加入该原料可使曲奇具有柔软，膨松并且能有效降低脂肪、热量。

　　为了在产品中体现“强化纤维”的概念，在配方设计中需添加适量的纤维比例，以符合标签的规定。如标注“强化纤维”，必须符合每100g产品>3g纤维，标注“高纤维或富含纤维”，必须符合每100g产品>6g纤维，根据纤维的含量来计算它在产品中的添加量。以下是为某企业生产膳食纤维在曲奇中的应用实例，我们选用了纤维含量(以干物质计)90%的膳食纤维，产品的标示为“高纤维或富含纤维”，即每100g产品6g纤维。