宝宝挑食，是“食物恐新症”？
PCbaby
出处：pcbaby
2010-08-05 15:32
本图片来源CFP
孩子挑食与遗传有关，是“食物恐新症”
子女偏食，父母毋须动怒。英国伦敦大学理学硕士Lucy J. Cooke等在《美国临床营养杂志》中报告，他们的研究发现，子女对从未吃过的食物产生抗拒，与他们的遗传有关。研究人员将这种行为称为“食物恐新症”。
该研究组表示，对新食品的恐惧有一强力的遗传因素影响着。研究小组指出，在现代环境中，这种厌新倾向对儿童健康有潜在的不利影响，这有可能导致儿童因偏食而不能食用足够的蔬菜和其它有益的食物。对此，父母应努力调整喂养方式加以纠正。但研究人员警告，用处罚的方式逼孩子尝试新食物，并不是达到预期效果的方法。
该研究组特别提到，对特定食品的尝新恐惧症可以通过不断重复地给孩子提供新食物，使他们对新食物变得较为熟悉，不喜欢吃的食物也会慢慢喜欢吃。研究人员建议父母多让子女看到不同种类的食物，以降低“食物恐新症”对子女的影响。
相关数据：50%儿童的挑食
中国红基会等机构资助的《城市学龄前儿童饮食行为与营养健康干预研究》调查结果也显示，44.4%的3—5岁城市儿童存在偏食现象，50%的儿童挑食。
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其实，宝宝挑、偏食不能完全怪宝宝，在很大程度上是因为家长的原因和自身的生理原因。
宝宝挑食厌食的6个常见原因
1、错过了婴幼儿味觉的最佳发育机会
婴幼儿味觉、嗅觉在4个月到1岁这个阶段最灵敏，因此是添加断乳食品和辅食的最佳时机。如果错过则会影响孩子味觉和嗅觉的形成与发育，造成断奶困难，使孩子丧失从流食——半流食——固体食物的适应过程，导致典型的厌食症。
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2、婴幼儿的母亲本身在生活中就有偏食挑食的习惯
有些女性对于自己不爱吃的饭菜就懒于很好地去做，做熟的饭菜也不注重口感和色泽，孩子因此也不喜欢吃;或者大人经常在孩子面前对食物的喜好妄加评论，谈论某某东西不好吃，如芹菜有药味， 韭菜的味道太难闻等，言语之中流露出对这些食物的偏见，孩子也就跟着不喜欢这些食物。
3、大人对婴幼儿挑食偏食的纠正过于性急
当孩子不爱吃什么东西时，大人在着急之下常常采取强迫、诱惑、收买或威胁等策略，硬要孩子吃，结果造成不良的神经影响，时间一长使孩子形成条件反射，一见到这种不爱吃的食物就恶心。
4、大人在饮食上骄纵婴幼儿
有些婴幼儿在碰到喜欢吃的食物时，便没完没了地吃个不停，但由于小孩子的消化器官还很娇嫩，结果导致伤了脾胃，造成疳积，以后一碰到这种食物就感到十分厌恶。
5.、喂养不得当
大人总是溺爱孩子，总给孩子吃精细食物，零食和冷饮，而且随要随给，久而久之导致孩子的脾胃不和，致使挑食和偏食。
6、微量元素和维生素的缺乏也是婴幼儿挑、偏食的原因之一，与平偏食密切相关的微量元素是铁和锌，还有维生素B。
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孩子挑食怎么办 5个妙招帮你摆平他
1、混合烹调，别强迫他吃
在小儿1~2岁时，就会表现出对食物的偏好，如果说他拒绝吃某种食物，请不要强迫他，可以在他喜欢的食物中加入一点他不喜欢的食物，混合烹调，再逐渐增加他不喜欢的食物份量，使他渐渐接受。
如果仍然不吃，最好换一种类型但具有同样营养的食物给他，只要是他不是拒绝吃一类食物就没有太大的关系，也许过一段时间他又会接受以前拒绝吃的食物，只要达到营养均衡即可。
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2、少吃多餐，让宝宝吸引宝宝食欲
少量多餐，并且每餐最少有一种宝宝喜欢的食物，食物力求制作简单，但色彩丰富，以吸引宝宝食欲。并做到合理搭配，形状各异，增加用餐趣味，可选用有图案，造型可爱的餐具，而且属于宝宝专用。
3、让宝宝参与做饭，培养对食物的兴趣
准备饭菜时，让孩子做你的小助手(一定要确保没有危险的情况下)，这也是培养他们对食物产生兴趣的一种方式。
4、如果宝宝喜欢甜食
你要做的是首先减少购买甜食。其次，尽量购买高营养量的甜食。 第三，你要规定孩子对甜食的量，告诉他们一天能吃几块点心，让他们自己选择在什么时间吃。
5、三个不要
食物块不要太大，最好能让宝宝一口吞下去。
不要催促，有些孩子吃饭就是慢吞吞。
不要给孩子喝太多的牛奶和果汁，否则不用吃饭就饱了。
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