麦片的功效与作用

　　用小麦加工而成的食品就是麦片。现代有很多人会直接把麦片当成主食来食用，有的人觉得吃麦片可以减肥，有的人觉得吃麦片可以控制血糖，还有一些人觉得吃麦片能够预防一些肠胃问题的慢性疾病。那么，麦片的功效与作用有哪些呢?

麦片的功效与作用

　　1、 改善便秘。由于麦片中的膳食纤维一方面可吸水膨胀、软化粪便，同时还可增加胃肠道的蠕动、促进消化，从而起到通便的效果。

　　2、 补血。麦片可以给女性朋友补血，据悉麦片中含有不少的维生素种类，比如说维生素B和e，它们可以帮助改善血液的流通情况。而且麦片中还有钙质、锌元素等等，可以帮助避免贫血，所以说麦片是女性不错的补血食材。

　　3、 美白。麦片的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂――熊果苷接近，这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当，但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。此外，麦片中含有大量的抗氧化成分，这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成，淡化色斑。

　　4、 保护心脏、预防动脉粥样硬化。燕麦富含β-葡聚糖，β-葡聚糖是非常好的一种调节血管的物质，可辅助降血压、降血脂、降胆固醇，对于保护心脏、预防动脉粥样硬化的发生有很大的作用。

　　5、 控制体重。由于富含膳食纤维，燕麦是很好的减重食品，在食用之后可吸水膨胀增加人们的饱腹感，从而使减重人群不再感觉饥饿，可很好的坚持减重方案。

燕麦片的食用方法

　　1、开水冲泡

　　燕麦片能用开水冲泡，不过这是需要准备的，燕麦片必须是可以即食的燕麦片每次准备30克，再准备一杯鲜牛奶，喝半个苹果，半根香蕉以及适量的葡萄干，把准备好的燕麦片放在杯子中，冲入开水冲泡，等它变软以后，加入牛奶，再把香蕉和苹果全部切成小丁放在燕麦粥中，随后放入准备好的葡萄干，吃的时候调匀。

　　2、燕麦饼

　　燕麦片还能和胡萝卜鸡蛋等食材搭配在一起煎饼吃，这里需要准备的燕麦片是那种快熟燕麦片，每次取100克放在碗中，加入两个鸡蛋，再放入一根胡萝卜的胡萝卜丁，放适量食用盐和胡椒粉，加少量清水调匀制成面糊，然后在平底锅中放油，去适当的面护入锅摊成饼状煎到表面发黄以后取出就能食用。

　　3、燕麦粥

　　市场上出售的生燕麦片特别适合用来煮粥喝，再用它煮粥时应该先用清水把它淘洗干净，再与适量大米小米等粥类食材放在一起入锅加清水煮制成粥，直接吃，另外市场上出售的生燕麦片还可以喝，黑豆，黄豆等食材搭配在一起做豆浆喝，那样会让做出的豆浆有淡淡的麦香，也能让豆浆的营养价值更高。