怎样剁鱼肉泥去刺

　　宝宝在一岁左右的时候就会断奶，所以在一岁之前要给宝宝吃辅食，一般在六个月的时候就可以吃一些婴儿米粉，从而接触辅食。那么怎样剁鱼肉泥去刺？

怎样剁鱼肉泥去刺

　　手工刀剁是鱼泥的传统的做法了。各种鱼类都可以用刀剁的方法制作肉末，对于带刺的鱼肉，需要翻来覆去地剁，避免含刺伤人。刀剁的情况下，可以不去鱼皮，为了不影响肉末色泽，也可以去鱼皮。小鱼可以不去鱼头和脊柱骨等，大鱼必须是要去掉鱼头和脊柱骨的。

　　一些鱼刺很多，如果只是剁，很可能漏掉一些刺，不能彻底剁碎，吃的时候就很容易伤人了，因此，对于这种情况，可以在剥鱼肉的时候，用刀或是勺子把鱼肉慢慢刮下来，这样就能去掉鱼刺，最后再剁碎。

　　对于刺儿多的鱼，还可以采取棍打的方法去刺打浆。把鱼去鱼头和脊柱骨等，剥掉鱼皮，把鱼肉切块，包裹到粗孔纱布里，然后用棍棒打，打碎的鱼肉就从孔里挤出来，鱼刺就留在纱布里。

　　宝宝辅食的制作必须非常讲究，不仅要兼顾宝宝的口味，也要做到辅食品种丰富多样，宝宝食用时也要讲究荤素科学搭配，这样才有利于宝宝身体的健康发育。通常妈妈在制作宝宝辅食时，应该把握哪些原则呢?各位妈妈一起来学学吧。

　　1、从少量到多量：

　　每次给宝宝添加新的辅食时，一天只最好喂一次而且量不要大，比如加蛋黄时先给宝宝喂1/4个(为预防宝宝过敏，蛋黄建议8个月后再添加)，三四天后宝宝没有什么不良反应而且在两餐之间无饥饿感、排便正常、睡眠安稳再增加到半个蛋黄，以后逐渐增至整个蛋黄。

　　2、从细小到粗大

　　宝宝的食物的颗粒要细小，这不仅能锻炼宝宝的吞咽能力，为以后逐步过渡到固体食物打下基础，也让宝宝熟悉了各种食物的天然味道，从而养成不偏食、不挑食的好习惯。另外，在宝宝快要长牙或正在长牙时，妈妈可以把食物的颗粒逐渐做得粗大，这样有利于促进宝宝牙齿的生长并锻炼宝宝的咀嚼能力。

给宝宝添加辅食到底能起到哪些作用

　　1、可以补充乳类营养素的不足

　　宝宝快速成长需要较多的铁，但宝宝从母体内带来的铁在出生3-4个月后就逐渐消耗完，而且乳类食品中，铁和维生素D的含量较低，所以4个月以后的宝宝容易发生缺铁性贫血和维生素D缺乏性佝偻病;如果及时添加辅食，就可以补充乳类中铁和维生素D的不足，以保证宝宝健康成长的营养需求。

　　2、有助于宝宝味觉的发育

　　4-5个月宝宝对食物轻微的味道改变已经很敏感了，这个时期是宝宝味觉发育的关键期，应该开始添加各种味道的辅食。

　　3、有助于宝宝智力的发育

　　不同种类的辅食可给予宝宝丰富的感官刺激，可及时帮助开启宝宝的智力。

　　宝宝的肠胃功能还不是很好，所以开始的时候可以给宝宝适当的吃点米糊或者是米粉，稀稠度一定要把握好，当然最好是稀一点，等宝宝肠胃适应后，可以加量并调到稠状。

　　其次，当宝宝八个月大的时候，如果宝宝对鸡蛋不过敏的话，可以给宝宝添加鸡蛋羹，把新鲜的鸡蛋打碎搅拌均匀，并且放上一点温开水，隔水蒸十分钟左右就可以给宝宝食用了。

　　最后，对于身体慢慢发育完全宝宝，就可以适当的添加一点肉泥，还有虾泥了，当然辅食的添加也少不了蔬菜和水果，不过给宝宝添加的时候一定要清洗干净，想预防蔬菜水果有残留的农药可以放在盐水中浸泡半小时左右，再让宝宝食用。