鸡蛋肉泥汤怎么做好吃

　　任何人都不要养成偏食的习惯，毕竟体内的营养来源于各种食物，如果单吃某一种食物的话，容易造成营养不良的，尤其是发育期的宝宝，更要注重营养的均衡，尤其要注重蛋白质的摄取，下面来看看鸡蛋肉泥汤怎么做好吃吧。

鸡蛋肉泥汤怎么做好吃

　　用料

　　瘦肉 一块

　　盐 适量

　　地瓜淀粉 适量

　　鸡蛋 1个

　　做法步骤

　　1、瘦肉先切小块，方便剁成泥

　　2、剁成稍粗的样子

　　3、加入地瓜淀粉，也可以是玉米淀粉或者生粉，粉状细一点比较好操作

　　4、卖力的剁它，剁越久越细腻，越好吃

　　5、加一点点盐和打一个蛋清，加几滴油，上手抓匀

　　6、炖盅里放入肉泥，鸡蛋，清水

　　7、炖一两个小时就可以了，熟了调去少许盐。

　　忌中途添加冷水，在煲汤的过程中，切忌开盖添加冷水，这是因为正在加热的肉类遇到冷水后收缩，蛋白质不易溶出，汤便失去了原有的鲜香味，影响汤的口感。

　　瘦肉指的是猪肉、牛肉等肉制品中含脂肪量比较低的部位。这种瘦肉中蛋白质含量非常高，适量的吃一些瘦肉可以为人体的新陈代谢提供人体必需的氨基酸，并且可以促进铁元素的吸收，可以促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血。瘦肉中还含有大量的维生素b1、维生素b2，可以有效的营养神经，起到缓解失眠多梦的作用。但是需要注意瘦肉的膳食纤维比较粗，对于一些脾胃虚弱的人群不建议吃的特别多。

小孩可以喝什么汤

　　1、鸡蛋汤：这种汤简单省事，适合一些不会做饭的妈妈制作给宝宝喝。只需要妈妈提前将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后过重放入水，煮沸后将鸡蛋打入锅中，再加入一些西红柿片就可以了，宝宝在一岁以前不可以吃盐，一岁以后才可以适当的吃一些，而且各种调料也不可以吃，出锅后，可以放一点香油。

　　2、白菜豆腐汤：锅中同样放入一些水，然后将白菜段放入锅中，煮沸白菜后，加入豆腐，然后给汤中放入一些大蒜沫，还有少量的盐，等到汤煮熟后加入少量的香菜、香油，凉温后给宝宝饮用就可以了。

　　3、胡萝卜牛排骨汤：胡萝卜中的胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制。再加上牛排骨氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，也能提高人体抗病能力。胡萝卜洗净切大块，排骨切小段用沸水氽烫后待用;所有材料一起入煲，加适量清水，大火烧开，转小火熬1个多小时，少许食盐调味即可。