瓦罐的鸡蛋肉泥汤怎么做好吃

　　在我国南方，很流行“瓦罐煨汤”这种烹饪方式。用瓦罐制作出来的肉汤，一般来说会美味加倍，让人食欲大增。并且用瓦罐制作出来的肉汤会营养价值更高，以煨气加热食材，不仅不会破坏食物中的营养，还能使汤汁更加醇厚。那么，瓦罐的鸡蛋肉泥汤怎么做好吃呢?

瓦罐的鸡蛋肉泥汤怎么做好吃

　　做法一：

　　原料：鸡蛋2个、猪肉250克、盐4克、鸡精适量、生抽适量、白糖适量、小葱少许

　　做法：

　　1、新鲜瘦肉洗净剁成肉泥，一个鸡蛋打散;

　　2、把打散的蛋液倒入肉泥中，加入适量的盐、白糖、生抽、鸡精搅拌均匀后，在面上敲入一只完整的蛋，注意不要弄破了;

　　3、放入蒸锅，中小火蒸10-15分钟左右;

　　4、油锅下老抽，白糖，鸡精，盐适量水做成汤头，不要太多;

　　5、把汤头浇到蒸熟的肉泥上，撒入切好的葱花即可食用。

　　做法二：

　　食材：一小块肉、一颗鸡蛋、两片姜

　　做法：

　　1. 将猪肉剁成肉沫。

　　2. 放锅里蒸。

　　3. 放进小炖罐，用手轻轻压扁，形成圆饼。

　　4. 蒸了几分钟，肉饼已经凝结，就可以敲进一颗鸡蛋。

　　5. 再蒸一会扔两片姜片进去，轻轻倒入水进去。

　　6. 继续蒸个30分钟，等待出锅。

　　7. 关火后加入少许盐、鸡精。

　　8. 这个汤虽然简易，却是营养丰富，宝宝平时可以多喝些。也可以不拘泥于鸡蛋，也可以加鱿鱼丝，或香菇等等，尽情发挥想象力吧!

　　鸡蛋肉泥，难以忘记，最早是在学校的食堂里喝到的瓦罐汤，才知道鸡蛋和肉泥竟然能这么鲜美、营养。

8个月宝宝辅食如何多样化呢

　　首先给婴儿补充一些蛋白质比较多的食物，比如鸡蛋还有瘦肉这些食物中的蛋白质是很多的，给婴儿添加这些食物的时候，不能放太多的盐，否则会让婴儿挑食毛病更加严重的，要适当的给婴儿少放一点点盐。

　　要给婴儿吃一些水果，在给婴儿选择水果的时候，一定要切成薄片，因为这时候婴儿牙齿已经快要长出来，牙床已经发痒了，经常让婴儿自己吃一些薄薄的水果片，可以促进牙齿的发育，还可以缓解牙床痒的症状，是非常不错的。

　　在添加辅食的时候，要先给婴儿吃一些比较软烂的食物，慢慢的添加一些固体的食物，这样才是最正确的方法，如果添加辅食的时候，一味的给婴儿只是一些比较软的食物，那么也起不到添加辅食的作用，只有通过吃一些固体的食物，才能够使婴儿的肠胃更加的健康。